Food&Travel/Food2014. 4. 10. 10:47

 

 

 

 

참맛집

 

 

 

 

 

 

 

 

  

 

소안창살은 고추장에 찍어먹어야 제맛;

 

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회식장소로 추천하고싶은

참맛집은

 

서대문역에 위치해 있어요

 

 

 

 

 

서대문맛집 참맛집은 구석진 곳에 위치해 있어서

두번째 가는 길인데도

 

헤매었어요

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

단체라서 전화예약을 하고

들어간 참맛집 분위기는

 

깔끔하고 테이블에 칸막이가

공간이 나누어져 있어 좋아요

 

 

 

 

 

자리를 안내받으니,

인원수 대로 세팅이 되어있네요ㅡ

 

 

 

 

 

참맛집 저녁메뉴는

 

딱 세가지밖에 없어요

 

 

 

 

 

 

기본적으로 세팅되어있는 참맛집 반찬들

 

 

 

 

 

 

 

 

참맛집의 독특한 점은

바로 이 김인데

 

소고기를 김에 싸먹어요

 

 

 

 

 

 

 

불판에 김부터 구워주는거죠

 

 

 

 

 

한입 싸먹기 좋게

손으로 찢어주면 끝 ㅡ

 

 

저는 고기 본연의 맛을 좋아해서

상추에도 싸먹지 않기에

김은 심심할때 따로 먹어줬는데

 

고기와 어울리는지는 잘 모르겠네요

 

 

 

 

 

 

 

 왼쪽이 안창살 오른쪽은 갈비살이에요

 

 

 

 

 

마늘은 담아져 나오는 그릇을

통째로 불 위에 올려주면

 

타지않고 노릇노릇 잘 구워져요

 

 

 

 

 

참맛집은 참숯만 사용하는

맛집이에요

 

 

 

참숯에 소갈비살부터 굽기 시작했습니당

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

갈비뼈와 뼈 사이에 있는 살코기로

쫄깃쫄깃한 갈비살

 

많이먹으면 느끼한데

맛보기로 먹기 좋았어요

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

참맛집 안창살!

 

 

 

 

 

안창살은 갈비 안쪽에 가로로 부착된 횡격막을 분리한 것인데

 

그 모양이 신발의 안창처럼 생겼다고 하여

안창살이라고 이름이 붙여졌데요

 

 

 

 

고기의 결이 거칠지만

씹으면 육즙이 흘러나와

촉촉한 소고기를 맛볼 수 있었어요

 

 

 

 

 

그리고 시골에서 직접 잡은 소만 드셔본

팀장님께서

 

안창살은 고추장에 찍어먹어야

맛있다고 추천하셔서

 

고추장을 달라 하고 먹었는데

웬걸, 정말 맛있네요

 

 

 

 

 

 

 

소금, 된장과는 다른 매콤함이 있어

안창살과 잘 맞아요

 

 

 

 

 

 

 

서대문맛집 참맛집은

냉면이나 된장찌개같은건 안팔아요

 

 

 

 

 

라면국수라고

라면에 국수면도 들어간건데

 

후식으로 배 채우기 좋아요

 

 

 

 

 

 

그리고 전 이렇게 라면과

안창살을 같이 먹었죠

냉면처럼요

 

 

 

 

 

 

독특해 보일 수 있지만

보기와 다르게 맛있답니당

 

 

 

 

 

 

 

점심에는 돼지두루치기

저녁에는 소갈비살,소안창살

 

 

 

 

 

 

 

광화문 회식장소로 좋았던

 

서대문 맛집 참맛집

 

 

저렴한 소고기와

 

이름대로 참숯만을 사용하는

믿음가는 참맛집이에요

 

 

 

 

인정이가인정

            

 

 

                                                                  

 

 

 

 

 

 

 

 

2차로 들어간 근처 술집에서

폭탄주이모처럼 만들 수 있다며

시도.

 

 

 

 

 

비명소리와 함께 말린

 

폭탄주였습니당

 

 

 

 

  

 

 

 

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서울특별시 서대문구 충현동 | 참맛집
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Posted by 제이제이 미스빅로그。

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  1. 캬.. 소안창살 완전 군침도네요^^

    2014.04.10 10:50 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]